娃娃鱼怎么做的？(书道泽世延原文多少字？)
1.娃娃鱼是怎么做到的？
成分:
主要成分:
大鲵250克熟猪油50克
配件:
料酒25g、糖10g、淀粉30g、葱20g、蒜瓣20g、姜片10g、盐10g、酱油50g、味精3g、植物油300g。
红烧小鱼:
1.把娃娃鱼的头切下来(不要切掉)放血。
2.用90℃热水浸泡，刮去表皮粘液，从腹部剖开，取出内脏，然后用刀切成月牙形的片。
3.将炒锅坐大火，加入植物油加热，放入鱼块，炸至金黄色，捞出控油。
4.将原锅脱脂，大火加热，放入熟猪油25g，再放入葱、蒜瓣、姜片爆香，然后将鱼块翻面，加入料酒、酱油、盐、白糖、鸡汤，烧开，然后移锅文火，加锅盖，煮20分钟左右。鱼熟了，移锅大火，加入味精和水淀粉。
营养价值:
大鲵是氨基酸最丰富的物种之一，基本上有8种必需氨基酸。众所周知氨基酸含量高的物品一定很好吃。大鲵软骨中硒的含量也不错。大鲵尾油富含不饱和脂肪酸，非常健康，对心脑血管疾病有很好的疗效。大鲵受惊吓后的皮肤分泌物对烧烫伤有奇效，还可用于美容。它的胶原蛋白含量不仅高，关键是和人体皮肤没有排斥反应。
材料:娃娃鱼1条，莲藕1根，酸菜少许，葱1根，蒜3根，姜1根，八角1个，干辣椒2个，香菜1根。
调料:酱油2汤匙、料酒4汤匙、盐1汤匙、糖1汤匙、胡椒粉少许、香醋1汤匙。
练习步骤:
1.将娃娃鱼切块，倒入料酒、盐和生抽腌制10分钟。
2.将洋葱、生姜和大蒜切片。
3.将洗净的莲藕切片备用。
4.往锅里倒一点食用油。
5、葱、姜、蒜、八角，放入锅中翻炒至出香味。
6.加入盐腌的娃娃鱼，翻炒至肉变色。
7.锅中倒入适量清水，加入酸菜、白胡椒、酱油、糖、盐、料酒，炖20分钟。
8.把炖好的鱼端出来，撒上一点香油，撒上香菜。
[烹饪方法]
1.先将娃娃鱼的头部切开放血，然后用90℃的热水浸泡，刮去表皮粘液，从腹部剖开，取出内脏，再用刀切成月牙形的片。
2、炒锅坐大火，加入植物油烧热，放入鱼块，炸至金黄色，捞出控油。
3、原锅去油，坐高火加热，放入熟猎油25克，再放入葱、蒜瓣、姜片爆香。
4.将鱼块再次翻面，加入料酒、酱油、盐、白糖、鸡汤，烧开后将锅移至小火。
5.加入锅盖，煮20分钟左右。鱼熟了，移锅大火，加味精，水淀粉勾芡。
6.最后加入25克熟猪油翻面。将香油倒在盘子上即可食用。
2.蜀道泽世言原文多少字？
3600字。原文如下。
田:蜀道泽
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原文3600字。
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